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第179章 准备做白切鸡

小说:唐味 作者:暴走八零后

甘浩的反应,跟老头第一次看到李小白泡茶时的情景一样,只用一个茶壶这么简单的一泡,就能喝了?

而事实证明,打脸往往就是在一瞬间。

甘浩尝到第一口茶时,惊呆了,从来没想过,什么都不放的茶,不用煮,只是泡一下,就可以这么好喝。

“好喝,不甜不咸,可正是这股回甘的清香味,口齿留香,久久不能散去,跟平常喝的完全不一样。”

甘浩尝了一口之后发出感叹。

方漠跟他的朋友,也是一边品尝一边分析,这茶到底产自于哪里。

廖老头突然像是找到了自信,清清嗓子说道:“据李小白说,这茶出自南中..”

“南中???”

方漠跟甘浩几乎是异口同声道。

廖老头点点头。

方漠问道:“南中,如此偏远之地,李小白是如何做到的?”

这时,壮壮在一侧应道:“我哥总是有他的门路,否则这茶,还有那些调料从何而来,那自然是有出处,而且吧,抢肯定是行不通的,你看看他的身板,打得过谁?这偷嘛,他的品性我是敢用脑袋担保,绝对行的正站得直,在说这偷,去那些个地方,偷得出来也是一种本事!由此可见,肯定是废了不少劲,且这方法都与你们说了,岂不人人效仿..”

壮壮振振有词说着,今天的陆辰对他有些刮目相看,难得他能说句人话。

旁边的蒋进也赞同:“不论如何,能喝到这样的好茶实属不易,且行且珍惜吧,管那么多干啥!”

方漠表示认同。

甘浩目光盯向廖老头,方才李小白说过,送他的茶叶,于是开玩笑道:“神医,李老板赠予你的也是咱喝的茶?这么一大饼,你可是挣了呀,这茶叶远远超过你治病的那一百两啊!独乐了不如众乐乐,不如与之分享,也分我们一些尝尝?”

老头一听说又要打他茶叶的主意,更是宝贝得不得了,赶紧捂着胸口道:“可不用打着茶注意了,没用,我都舍不得喝,回去也要置办一套这样的茶具,否则真是糟践了这好茶!你想要啊,自个儿问李小白去。”

壮壮听了这话就不乐意了,于是说道:“当咱家做善事呢啊,在送,再送我哥就亏死了!”

甘浩听后笑道:“我是说玩笑罢,此行硬着头皮,没皮没脸的过来蹭饭吃,已经是万分感谢,怎还好意思开口要,还是这么名贵的茶叶,一会儿可以问问李老板,这茶叶多少价值,我买一些回去,也置办一套这样的茶具,这样的喝茶方式才是美哉啊!”

方漠也一旁迎合。

壮壮这才作罢,点头道:“这还差不多,说得是句人话,不像这老头,竟是占小便宜。”

廖老头听这话就不开心了,拉长个脸道:“谁占小便宜?怎么说话的,年轻人,话不是你这样说的,我帮了你们老板这么大的忙,他赠我一饼茶叶又何妨,比起你们满福楼的声誉,这区区一饼茶叶,又何足挂齿,我还嫌李小白抠门,不多送我两饼!”

壮壮一脸无奈道:“还多送你两饼,你怎么不说全都给你好了!”

“哎,那也成,只要李小白他同意,就算老头子我喝到死也喝不完也没关系,关键在于,他得送!”

廖老头眯着眼睛笑道。

装转一脸嫌弃的看着老头,能说这样话的,全长安城找不出第三个来,第二个是王代,说起话来就跟放屁似的,非常熏人!

不过,把老头跟王代那种纯臭虫混作一谈比较,壮壮又觉着不对。

说到这里,蒋进一屁股从凳子上弹了起来..

“我的妈呀,你干啥啊,动作不能轻点..”壮壮鄙视的说着。

蒋进一脸歉意道:“本来只是喝一口茶的,没想到耽搁这么久,我得去厨房瞧瞧去,诸位,你们慢聊啊!慢慢喝,慢慢品..”

说完,撒腿就往厨房里跑。

...

进厨房里时,见李小白在水池那清洗着什么食材。

李小白见蒋进来了,还颇带些惊讶,原以为他要在那喝茶,当真还是做菜重要。

蒋进边走边笑道:“茶也喝完,我来看看有什么可以帮忙的,最主要的,还是想看看你如何做菜..”

李小白正在清洗一整只鸡,随口说了句:“白切鸡。”

“白切鸡???白切鸡是道什么样的菜?如何做?用什么调料?”蒋进接连问着。

李小白将洗净的鸡把爪子去掉后说道:“凉菜啊,先把凉菜做了,这样不容易凉掉。”

“凉菜?是凉菜?辛辣味还是甜的或是咸的?”蒋进继续追问。

李小白是觉得,如果不是因为平时忙不过来,他从骨子里是不喜欢做菜有人帮忙,会觉得非常麻烦,自己一个人,分分钟就搞好。

蒋进一进来,他就觉得,厨房瞬间变得很聒噪,于是漫不经心说道:“你看不就知道了,好了!别再问,找书苑www.zhaoshuyuan.com看!!!”

蒋进愣住,片刻后反应过来,回了个“哦”字。

今日晚饭人不少,一份白切鸡显然不够,当然是要多洗两只,看着身后蒋进,李小白指着洗菜池道:“呐,你像我这样,在帮我把那两只鸡清理出来吧!”

蒋进听后,刚才的尴尬瞬间化解,咧嘴笑道:“好嘞,很快就好!”

白切鸡,是伟大的华夏儿女之粤菜中最常见的一道,也是李小白曾今的家里,餐桌上出现频率最高的一道。

成品皮滑肉嫩,原汁原味,吃的时候,可以蘸着特别调制的蘸汁一起吃,入口香滑可口,肉质非常鲜美。

而李小白做这道菜的原因也很简单,因为这道菜的做法非常简单,又非常节省时间,口感也绝对一流,

但是,这里还有但是..

虽说是简单,道理都懂,越是简单的菜品,要做到极致完美,越是不容易。

这道菜的首中之重,来自于食材的选择要好,鸡是最好的鸡,尽量在两斤以内的比较好。

在当下来讲,这样的食材很容易找到,且都是纯天然无污染添加的农家走地鸡。

没下蛋过的鸡,鸡皮脆薄,骨质软细,肉质鲜嫩爽滑,香而不腻。

把鸡洗净后,煮鸡的时候,只要在锅里放足水,没过鸡为基准,下鸡时先提着头,把鸡在滚水里快速汤几秒在拿起来,按照这样的操作三次,便可以使鸡均匀受热,皮也不易破。

所以,李小白扭头看了下蒋进道:“你那两只鸡洗好了没?弄完一起下锅...”

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