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第54章 外卖概念

小说:你修仙我致富 作者:麋鹿的路

  第二天一早,许珺还没起床,郭威便急匆匆来到他家楼下。

  今天倒也算是清闲,丹炉和丹鼎的原料尚未敲定,所以只能暂时搁置。

  “这么一大早干啥呀。”许珺揉着眼睛,打开房门。

  门外的郭威则是满脸精神,赶紧把许珺拉出去。

  “走走走,昨天的订单真的爆炸了,一天我们一共订购出去将近一千屉包子,销售额爆表。”

  换做平常,生意最火爆的时候,也没卖出过一千屉包子。

  “忘记和你说了,接下来几天倘若还有订单的话,记得限额要控制一下。”许珺提议道。

  “啊?这是为啥?”郭威好奇道,有钱不挣,这不是傻子吗?

  “废话,现在品牌口碑没打出去,你一天让人家进购上千屉包子,能确保第二天的销量吗?让销量和他们的进购量成正比,甚至呈现供不应求的状态才是最好的吸引力。”许珺翻了个白眼。

  郭威赶忙记在心里,学神到底是学神,思维和别人都不一样。

  “对了,昨天让你联系的那些人,联系好了?”许珺问道。

  “当然。”

  “精挑细选出来的十几个人,除了老实本分以外,还得选一下家境比较紧张的。”许珺道。

  “妥妥的,全都按照你的要求挑选的。”

  “好,另外的那些人还让他们继续去别的地方打广告,但一下子所涉及到的店铺不要太多,超量也不好,咱们得一步一步来。”许珺道。

  “那没什么大问题,可,你到底要做什么?”郭威一脸好奇。

  虽说这种方式可能在短时间内解决眼下危机,但销量问题迟早会揭露出来,到时候还是得凉凉。

  “你听说过外卖概念吗?”许珺笑着说道。

  打包回家吃,这算是最早出现的外卖形式。

  有些人就喜欢在家里歇一会儿,聊着天喝着酒,或者是看着电视吃着饭。

  倘若能够替他们把食物送回家的话,这就能帮他们省去很多时间。

  用一点点微乎其微的付出,换取很大的方便,很多人还是会选择接受这种概念。

  “我明白了,你是打算让十几个人去送餐吗?”郭威问道。

  他也做过类似的事儿,有些老顾客或者邻居什么的,一时走不开,就会给他们店里去个电话,然后郭威会去帮忙送下。

  “没错。”许珺轻笑。

  他们所负责的便是取货送货收钱,这也就是许珺为何在一开始就选择一些老实本分的人。

  俗话说穷人家的孩子早当家,这些家境比较贫寒的人,既能吃苦,又很本分。

  “分给他们一些任务,让他们去昨天从你家进货的那些早餐店买食物,然后送货上门,记得,买包子的时候不管他们给的是不是你家包子,一定要说上句,只要老郭家包子。”

  这样一来,就可以解决掉那些从郭威家里进购包子的店铺销量问题。

  有了稳定销量,又有口碑,品牌打出名气,只是早晚的问题。

  “只不过前期咱们还是得搭上一些辛苦费,概念刚出,现在就让顾客主动承担外卖派送员的费用,会让人从心里抵制这种概念。”

  “就以全新活动的噱头打出去,说活动期间免费送餐,等他们习惯这种送餐上门的感觉后,到时候再由他们支付一笔额外的外卖员费用也很容易接受。”许珺提议。

  只是同理还有一个bug。

  之前原本世界的外卖员之所以能尝到甜头,是因为店铺的广泛性,顾客选择度高。

  但眼下,他们主攻的只有包子一项,所以采用外卖概念,是只赔不赚的一个选择。

  外卖员自然不能用每单提成的方式来雇佣。

  毕竟这个世界的网络共享发展程度,并不是很先进。

  当然,这个用人的外卖概念许珺并不会坚持下去,所以也不会在乎这个概念理论会不会被其他饭店抄袭。

  原本的世界,都在想办法改用科学手段来取代人力,无人机送餐都在计划内。

  到了仙元文明世界,若再去用人来进行取餐送餐,岂不是太落后了。

  都对不起重生者的名头儿。

  “因为包子毕竟是小众产品,再美味的包子也不会让人吃一遍就上了瘾,咱们要做的是先让那些店铺商家,和你们产生合作打算,这样一点点挤走二舅包子的供应。”

  “这才是本意,毕竟换家包子也能吃,一屉包子几块钱,谁也不会因为一小点口味的变动,从而去撒泼。”

  “明白了吗?眼下最重要的是先让那些从你们家进购了包子的商家,觉得你家包子市场很好。”

  至于这个外卖概念,暂时还没有太大的发展性,所以并不值得大力去推广。找书苑 www.zhaoshuyuan.com

  “你这个叫生意转移对吗?”郭威问道。

  郭威口中蹦出来的这个名词却是让许珺点了点头。

  可以这样理解,将原本属于老郭家包子铺的生意,转移到那些打算和老郭家包子铺合作的商铺中去。

  他们只需要从中承担这批外卖员的个人劳务费。

  有亏有赚。

  “你的猪脑开光了。”许珺轻笑,“其实也算不得赔,放心吧,从今往后你家包子铺的订单会越来越高,即便手头雇佣着这十几个外卖员,也无妨,就当做少挣一些。”

  “昨晚打印出来的卡片交给那些外卖员,让他们每送一单就送出一张卡片。”

  至于这种外卖方式能不能推动起来,许珺不敢打包票,但却可以尝试一下。

  “好,我这就着手去办,昨晚我在店门口挂了个免费送餐的牌子,预定量已经突破百人次,而且这些街坊一传十,十传百,就我今天出门还不断有人打电话过来要预订包子呢。”

  “去吧,方式方法我都教给你了,只要好好做,你迟早会成为包子大王的儿子。”许珺笑了笑。

  了解完许珺的意思后,郭威赶忙回家,他也要把这套理论回去给父母讲讲。

  毕竟,他还只是个孩子,大权,他也做不了主。

  授人予鱼,不如授人与渔。

  起码这样做,未必能发大财,但一定能保住郭威家的这家包子铺。

  毕竟吃了这么久,换个口味儿还真的有点不好接受呢。

  同时,许珺的电话又一次响起。

  ...




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